いいコーヒーが飲みたいと思い、以前教えてもらったアンドロメダエチオピアコーヒーと同じお店で発見したSynm cofee（シンコーヒー）を買ってみました！
（めんどくさがりなので、ドリップバックを。）
エチオピアの森で育った野生のコーヒーと宇宙・自然の理にのっとって焙煎されたスペシャリティコーヒー！
どちらも、淹れている時の香りと口に運んだときの唇とか口の中の感触もなめらかで、細胞にじんわりと染み込んでいくような風味でした～。
アンドロメダエチオピアコーヒー
アンドロメダエチオピアコーヒーにはリムとこちらのヤルガッチャフェの2種類あるようなのですが、“花の香りが生きているフレッシュな極上コーヒー”という文言に惹かれてヤルガッチャフェを購入。
飲んでみたら、確かにアロマティックです。
ゆっくり飲むと、コーヒーの温度が下がってくるのと同時に変化する風味も楽しめる感じです。
なんだか、ケニアに行ったときに見たキリマンジャロの山をバックにゾウがゆったりと草をはんでいる光景がよみがえってきました～。
Synm cofee（シンコーヒー）
こちらのシンコーヒーは、自然界や宇宙に本来存在しているエネルギーを研究・開発しているアポロ科学研究所が作ったコーヒー。
アポロ科学研究所の技術を取り入れ、宇宙と自然の理にのっとった考えにより、焙煎士によって手掛けられています。
試行錯誤の末、人間のカラダが喜ぶコーヒーを作り上げられたそうです。
オリジナルブレンド（白）はバランスが良くてマイルドなブレンドで、未来への恋文ブレンド（赤）はやや苦みが強めですが、ナッツのような香ばしさと甘みが感じられます。
どちらも繊細できれいな味わいで、まさに“癒しのコーヒー”。
最近、以前よりもコーヒーを飲む頻度が少なくなってきたので、こういった上質なものをじっくり味わうのもいいですね～。
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