２０種類のアミノ酸をバランスよく摂取！「カラダをつくる出汁」

早い梅雨明けを迎えてからというもの、猛暑続き。

日中は35℃付近をウロウロし、最低気温も25℃の日が多く続いており、寝る前に部屋を冷やしておかないと寝れない季節となりました。（2階の寝室は40℃近くまで上がります...汗）

洗濯物は、朝6時に干せば10時には乾いて、気持ちよくサクッと乾くんですけどね～。


さて、最近、アミノ酸が効率よく摂取できる「カラダをつくる出汁」というものを知り、夏の疲れをためないように体のメンテナンスを兼ねて飲んでおります。

「カラダをつくる出汁」は、20種類のアミノ酸を手軽に摂取でき、必須アミノ酸もしっかりカバーできる。

飲む用の「カラダをつくる出汁」は、濃縮することで、調理用タイプでは検出されなかった必須アミノ酸の一つであるトリプトファンも含まれます。

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必須アミノ酸は一つでも不足すると、アミノ酸全体の利用効率が下がってしまうので、バランスよく摂取することが大切です。

なので、1回分5gがスティックになっている「カラダをつくる出汁」はとても便利。

朝に飲んだり、食事にスープ系のものがちょっとほしいなと思った時にマグカップに入れてお湯を注ぐだけ。手軽で便利。

しかも、タンパク質が分解されてアミノ酸になる前段階のペプチドの段階で摂取できるので、消化による内臓への負担も少なく吸収されやすい。

今まで、同じくペプチドの「だし＆栄養スープ」をたまにマグカップに入れて飲んだりしていましたが、飲むのは「カラダをつくる出汁」が濃くていいです。トリプトファンもとれますし。（料理には、だし＆栄養スープを使用中。）

お味の方は、だし＆栄養スープを濃厚にした感じで、私的には塩を入れなくても飲めます。（濃縮されているので、旨味が濃い！）

よく汗をかいた日などは、塩分補給で加えてもいいかもしれません。

ちょっと、お酒を飲みすぎたなっていう時も、飲んで寝ると翌朝がラクです。



以下、メーカーの株式会社ビーバンさんのサイトより。↓

古代の日本人は、縄文土器と火を用いて、近海のイワシや回遊魚のカツオ、

コンブや貝類などを煮出し汁として食していました。

これが日本が世界に誇る出汁文化のはじまりといわれています。


歴史書の中に「出汁」を連想させる言葉が登場するも早く、

古事記や日本書紀の中には「煮堅煎汁（カツオイロリ）」としてカツオを煮て食していたこと、

そして「比呂米（ヒロメ）」というこの時代のコンブの名称にて

高級な薬として朝廷に献上されていたことがすでに記述されています。

最古の料理書とされる「料理物語」にもおいしさに深みをもたらす

カツオとコンブの合わせ出汁の取り方があり、

『本朝食鑑』には「甘微温。毒無し気血を補い筋力を壮んにし、諸病に害なく大に人に益あり」

と記されていることからも、江戸時代初期にはすでに健康効果も知られていたようです。

このように時代を経ていく中で「煮出し汁」が「出汁」となり、

その中に健康をつくる役割があることを

私たち日本人は「いにしえからの智慧」として受け継いできたのです。

当社では、私たちのDNAが育んできた知恵を頼りに、栄養源の魚を丸ごと一尾使い、

先端技術と融合させることで安全で体に優しい出汁を開発してきました。

自然からの食材だけで製造された出汁のうま味や

そこからもたらされる健康効果をご体験いただければと願っております。

https://www.beevan.co.jp