カキドオシ、咲き乱れる。そして、収穫。

この春は、カキドオシが絶賛咲き乱れており、昨年よりも勢いが凄いです。
（そろそろミョウガの葉も出始めてきてますが、今のところカキドオシが優勢）

二年前の薬草ソムリエ講座のフィールドワークで訪れたカキドオシの群生地の光景を思い出します。

そのうち刈られてしまうだけだからと、わが家に持ち帰って植えたのですが、程よく日陰になる庭と相性よかったみたいです。

カキドオシは、北海道から九州まで幅広く分布。庭や道端、土手や野原など、身近な場所に自生する。

土用入り直前に、ブロックの仕切りを飛び越えてカキドオシを収穫しました！

ざる山盛り一杯。

軽く流水で洗って、風通しの良い陰で干します。（2～3日くらい）

すると、一気にしぼみました。笑

カキドオシは、リモネンやシネオールといった精油成分も含まれているので、さわやかな風味があります。

作用としては、鎮咳、利尿、血糖降下、抗炎症など。

そういえば、昨年は母が草引きしている時に抜いてしまったカキドオシをフレッシュのままお茶にして飲んでましたね～。

フレッシュだと、より精油成分が際立ちます。

爽やかリフレッシュ系のハーブティーが好きな方は、好まれるのではないでしょうか。

もし、身近に自生しているのを見たらぜひ一度お試しください。