【旧暦】皐月の始まりと夏至の頃からの夏バテ対策食養生

つい先日の、ウエサク満月から一週間が経過。

そして、一週間後には新月を迎えて「皐月」が始まり、半ばで「夏至」を迎えます。

旧暦においては、「夏至」は必ず「皐月」で迎えるようです。

夏至は、北半球でもっとも昼が長く、夜が短い日。

皐月で迎える二十四節気

皐月（旧暦五月）で迎える二十四節気

• 夏至　2021年6月21日（旧暦5月12日）
• 小暑　2021年7月7日（旧暦5月28日）

夏至が過ぎ、皐月が終わりに近づくころに「小暑」を迎えます。

このころから、暑さがどんどん盛んになり、「もうすぐ梅雨も明けるのかな～」と思い始めるころです。

通常であれば、水無月に入ると梅雨明けを迎えて、日照り続きの残暑となります。

今年は、梅雨入りが早かったので、是非とも早く明けてほしいところですが...。

本来の「端午の節供」の日

ちなみに、2021年6月14日（旧暦5月5日）が「端午の節供」。

ちまきや柏餅を食べて菖蒲湯に入る日です。

男の子の健康や出世を祈る日である「端午の節供」。

その7日後くらいに夏至を迎えるわけですが、もしかしたら陽の気がもうすぐピークを迎える（陽の気が最高潮に達する直前）という時季に、「健康や出世を祈る」ことに意味があるのかもしれませんね。

夏至から暑気が増す頃の食養生

●オクラやみょうがには、ビタミンやミネラルが豊富に含まれ、共通して血をつくるのに欠かせない葉酸を多く含む。

●オクラのネバネバにはムチンとペクチンが含まれ、胃腸を守り、お腹の調子を整えてくれる。

●ビタミンCやクエン酸が豊富な夏みかんは、免疫力をアップさせて疲労回復をサポート。

●鱧は、良質のたんぱく質やビタミンB群、ビタミンC、ビタミンD、カリウムが豊富。

●鮎は、葉酸と共に働いて造血作用を担うビタミンB12が豊富で、抗酸化作用のあるビタミンEも豊富。骨を強くするのに必要な、ビタミンDやカルシウム、マグネシウム、カリウムも多く含まれる。

エネルギーを消耗しやすい暑い夏には、うってつけの食べものばかりですね。

おすすめレシピ：オクラとみょうがの和え物

夏場に、我が家でよく登場する一品。

きざんで薬味として冷奴の上にのせて食べるのもよいですが、和え物にするとそれで一品になり、冷奴やごはんにかけて食べても美味しいです。

梅干しと白だしの量はお好みで。

冷奴にのせて食べる場合は、濃いめの味付けがおすすめです。

食欲がないときにも食べやすく、ビタミンやミネラルも摂取できるので夏バテ予防のメニューの一つとして。

夏場は汗で、ミネラルや水溶性ビタミンは失われやすいため、積極的に補給するようにしましょう。