ハーブ・薬草・野草

飲んで&食べて美味しい ルチンたっぷりの「だったんそば茶」

  1. HOME >
  2. セルフケア >
  3. ハーブ・薬草・野草 >

飲んで&食べて美味しい ルチンたっぷりの「だったんそば茶」

 

先日受けたメタトロン測定の結果で、今必要な食べ物の上位に「そば」がランキングしていました。

 

ヒューマンデザインフルリーディングとメタトロン測定

  新月前の日曜日、ゆみあさんのところにヒューマンデザインのフルセッションとメタトロンの測定を受けに行ってきました~。 ヒューマンデザインは、以前、出生時刻がはっきりとわからない時に軽く見て ...

続きを見る

 

ちょうど、だったんそば茶があったので、最近、頻繫に飲むようになりました~。(今までは気分的に飲みたくなったら飲んでました。)

 

だったんそば茶は、ルチン(ポリフェノールの一種)の含有量が普通のそば茶の100倍!

 

「だったんそば」とは

「だったん」は、漢字で「韃靼」と書き、モンゴルの民族であるタタール人を意味します。

ドイツの植物学者により命名された「タタール人のそば」という意味をもつ学名Fagopyrum tataricumから「だったんそば」という呼ばれるようになったようです。

原産地は、中国、モンゴル、インド、ネパールで、厳しい環境である高地で栽培されているそばで、近年、その栄養価が注目されたことから、日本でも品種改良され、北海道や北陸地方で栽培されています。

苦味が強いため、中国では「苦そば」とも呼ばれています。(私たちが、通常「そば」だと思っているのは、「甘そば」といわれるそうです。)

 

 

大量に含まれる「ルチン」

ルチンは、植物フラボノイドのポリフェノールの一種で、強力な抗酸化力を持ち、ビタミンPの一種です。

 

ビタミンPとは

ビタミンと似たような働きをもつ「ビタミン様物質」と呼ばれるもので、ヘスペリジン、ルチン、ケルセチンなども含まれる。

 

血流を改善する作用

ルチンは、血管の弾力性を高め、血流を改善する作用があります。

コラーゲンの合成に必要なビタミンCの吸収力を高め、共に働くことで毛細血管を強化してくれるので、動脈硬化や高血圧の予防にもよいです。

血管の弾力性を取り戻してくれるので、血液循環を司る心臓の疾患も予防してくれます。

 

最近、太陽フレアの勢いが凄いので、心臓に影響でるタイプの人(痛くなったり、のぼせたり...→私)のカラダのサポートにもなりそうですね。

 

糖尿病や認知症を予防

​ルチンは、膵臓のインスリン分泌を促してくれるので、糖尿病の予防にもよく、また、その強力な抗酸化作用によって、脳の老化を防ぐことから認知症にも有効であると考えられています。

 

ルチンは、血液をカラダの隅々まで滞りなく行き届くようにサポートしてくれるんですね~。

 

「だったんそば」は、ルチンの含有量はダントツで多いですが、マグネシウムやカリウム、鉄などのミネラルやビタミンB1、B2、タンパク質なども豊富なのがありがたいです。

 

緑茶とブレンドして

 

「苦そば」とはいわれるものの、全然苦くなく、そのまま飲んでも美味しい「だったんそば茶」ですが、緑茶とブレンドすることで玄米茶のような香ばしさが加わったお茶にもなります。

 

最近、食事のときに、秘露農園さんの自然栽培の煎茶にブレンドして飲んでます。

 

自然栽培の新茶 山梨「秘露農園」 南部茶

  春頃から、どうも美味しいお茶が飲みたいな~と思うことが多いのですが、そんな時にブログで紹介されていた南部茶を一度のんでみたく予約させていただきました。   酵素カフェ待望の新茶 ...

続きを見る

 

 

すり鉢で擦って粉状にして余すところなく頂きます。

 

だったんそば茶は、飲むだけでなく、その香ばしい風味は、お茶づけやサラダにトッピングしても美味しくいただけるので、はとむぎほうじ粒と似たような感じで使えます。

 

便利で美味しい「ハトムギ ほうじ粒」と「ハトムギ粉」

  薬膳食材としてのイメージがあるハトムギ。 日常の食事に手軽に使えるハトムギ製品があることを知り、購入してみました。   ハトムギは、美肌やむくみの解消、デトックスに! &nbs ...

続きを見る

 

そばぼうろのような風味が美味しい...。(→そばぼうろ好き)

 

created by Rinker
¥648 (2024/06/13 21:58:54時点 楽天市場調べ-詳細)

 

各種セッション

心身のバランスをグラフ化!「香りで自分を知る」嗅覚反応分析

”嗅覚で心と体を読み解く” ヒトの五感の中で最も先入観の影響を受けにくい”嗅覚”を使った体質分析法『嗅覚反応分析(IMチェック)』。 【特許名:生体情報生成方法(特許第5536272)】   ...

続きを見る

ドイツ発!自然界に自生する植物そのままの波動のエッセンス 「ゼリツィン🄬エリクサー 」宝石と花の波動療法

ゼリツィン®エリクサーは、自然界に自生する植物を摘むことなく生きたままの植物から転写されたエネルギーとそれに対応した宝石のエネルギーが組み合わされた波動エッセンスです。 こんな方におすすめ 心&感情& ...

続きを見る

「魂の青写真」「人生の羅針盤」 生命の樹カウンセリング

一人ひとりが持って持って生まれると言われる人生の青写真で設計図ともいわれる“生命の樹”。 これを紐解くことで、自分の天分や本来進むべき道などのヒントを受け取る「生命の樹リーディング」を用いた生命の樹研 ...

続きを見る

「嗅覚反応分析+ゼリツィン®宝石と花の波動療法+生命の樹カウンセリング」を使った多面的アプローチを行う「封印を解く」セッション

  生命の樹リーディング・嗅覚反応分析・ゼリツィン®宝石と花の波動療法により、“心と体と魂” に多面的にアプローチするセッションです。 魂の設計図を知ることで人生の羅針盤を手に入れ、魂の容れ ...

続きを見る

 

-ハーブ・薬草・野草