初夏のハーブに誘われてのハーブ講座

昨年に薬草ソムリエ講座を受講してからというもの、

最近ではもっぱら、薬草と戯れることが多くなっておりましたが、近所に住む母の友人に「ハーブ教えて！」とオファーいただき、先週末にメディカルハーブ講座を。

母の友人Sさん曰く、庭に植えたローズマリーやペパーミントが生い茂ってきたり、ハーブティーを貰ったりして、どうしたものかと思っていたようです。

Sさんは、昨年会社を退職されてから、長年の習い事である茶道に加え、パン教室や料理教室、とんぼ玉作りなども習いに行って忙しくされている中、庭のハーブに背中を押されてハーブ講座も加わったようです。笑

初夏から夏にかけては、ハーブが生い茂る季節！

まもなく開花しそうな庭のエルダーフラワーにもお付き合いいだだき、講座スタート。

はじめに、ハーブの活用法や歴史を軽く説明してから、各ハーブの各論です。

今回は、

• エキナセア
• ジャーマン・カモミール
• ペパーミント
• ローズヒップ
• エルダーフラワー

の5種類。

それぞれのハーブをシングルでテイスティングした後は、ブレンドしたものを。

ピークは過ぎたものの、花粉症が長引いているというSさん。

エキナセア、ローズヒップ、エルダーフラワーに鼻をスッキリさせるペパーミントをブレンドして飲んでいただきました。

お気に召したようです。笑

あと、もともと料理に使うために植えたという庭に生い茂っているというローズマリーとペパーミントに関しては、乾燥させれば保存できるし、フレッシュハーブで飲んでもいいし、あとはブーケにしてお風呂に入れると蒸し暑い日になんかにはおすすめですとお伝えしました。

フレッシュハーブを楽しめるのは、今の時期だけですからね～。

その日、帰られてから早速試されたようで、「スッキリした～」とリフレッシュできたようです。

これを聞いて、庭のカキドオシが一段と増えてきたので、カキドオシ風呂もありかなと思った次第です。笑

それにしても、久しぶりにメディカルハーブ、堪能しました～。